2005年02月16日

タコライス

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材料
ひき肉 約450g
水160cc
ホットタコミックス
レタスなどの野菜適量
チーズ
ご飯

ホットタコミックス(写真:右)は三軒茶屋のカルディで購入しました。
店頭に作り方が書いてあったのでそれを参考にしました。

1.ひき肉をフライパンでいためます。
2.ホットタコミックスと水を加え混ぜます。(7〜10分フタをせずに煮詰めます)
3.レタスなどを適当に切って冷水に冷やしておきます。
4.ご飯を適量もってその上に水をよく切ったレタス、野菜、チーズなどを盛りつけます。

けっこう、楽にそれなりにおいしいのが出来ます。
ひき肉450gはけっこうな量になるので気をつけたほうがいいです。

2005年02月01日

アジのなめろう

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酒のつまみにアジのなめろうが食べたくなって、3枚におろす方法とかいろいろと調べて買物に言ったのですが、アジが売っておらず。まいったと思って、いろいろと見てたら、切り身になった刺身用アジが売ってたので、それを購入(しかも夜遅かったので半額ですよ)。他いろいろと購入して帰宅し、さっそく調理開始。

その前に材料。
アジの切り身(刺身用、5キレほど)
しょうが(パック内に入ってたもの)
大葉(パック内に入ってたもの)
ネギ(今回は長ネギを使用)1/2本
ミソ 大さじ1

1. アジの切り身を細切りにして、一緒に入っていたしょうがと、ミソ大さじ1を加え包丁で混ぜながらたたく。
2.ネギを刻み混ぜ合わせる。
3.器に一緒に入っていた大葉を敷いて、盛りつける。

以上で完成。アジを三枚におろすのと、骨を抜く手間がない分ものすごく楽。
あとで気づいたのですが、1のときに酒を小さじ1杯加えるのを忘れました。
でも、なかなかいい出来でした。
是非、お試しを。

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